İngiliz Keki Tarifi

İngiliz Keki Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• Yarım su bardağından biraz fazla şeker (3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı)
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1, 5 su bardağından biraz az un ( 1+1/4 (çeyrek) su bardağı)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 portakal kabuğu rendesi

Islatmak için

• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı şeker (silme)
• 1 yemek kaşığı kakao

Etrafına bulamak için

• Hindistan cevizi

İngiliz Keki Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şeker güzelce çırpıldıktan sonra diğer malzemeler ilave edilir.Çırpılır. Son olarak portakal kabuğu eklenerek karıştırılır. Küçük boy dikdörtgen borcamın tabanına yağlı kağıt serilir ve üzerine kek hamuru dökülür. 175 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dk pişirilir.  Kek fırından alındıktan sonra soğumaya bırakılır.

Süt, kakao ve şeker çırpılır.

Soğuyan kek küp küp olacak şekilde dilimlenir. 2, 5-3cm kenar uzunluğunda küpler oluşuyor. Kek dilimlerinin yüzeyleri kakaolu süte batırılarak hindistan cevizine bulanır. Orta kısmı beyaz kenarları kakaolu bir görünüm oluyor.

Ben bazılarının karşılıklı birer kenarlarını kakaoya batırmadım, kekin iç kısmında oluşan görüntüyü elde etmek için, böyle daha şık oldu:)

Küçük küçük ikişer üçer lokmalık kekler oluşuyor. Servisi kolay, portakal kokulu nefis kekler. Tavsiye ederim