İngiliz Keki Tarifi

İngiliz Keki Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1, 5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 bardak un

Sos Malzemeleri:

• 3 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 3 çorba kaşığı kakao
• 80 gram bitter çikolata
• Hindistan cevizi

İngiliz Keki Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sosu hazırlayalım. Çikolata haricindeki bütün malzemeyi tencereye alıp karıştırarak kaynatın.
2. Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha pişirin.
3. Ocaktan aldıktan sonra içine çikolatayı ekleyin ve soğumaya bırakın.
4. Yumurta ve şekeri iyice çırpıp içine yağ, süt ve diğer kek malzemelerini ekleyip karıştıralım.
5. Kıvamına gelen keki büyük kare bir kalıba döküp ısıtılmış fırında 200 derecede pişirelim.
6. Soğuyunca kare şeklinde keselim, kareleri de ortadan verev olarak kesip üçgen parçalar elde edelim. Arzu ederseniz ufak kareler halinde de bırakabilirsiniz.
7. Dilimleri sosa hızlı bir şekilde batırıp çıkaralım. Bu işlemi hızlı yapmalısınız, aksi halde kek bütün sosu içine çekebilir, o zaman kesilince iki renkli görüntüyü elde edemeyebilirsiniz.
8. Sosa batırdığınız kekleri hindistan cevizine bulayıp, servis tabağına alalım.
9. 1 saat dinlendirip konuklarınıza ikram edebilirsiniz.