İngiliz Keki

İngiliz Keki Tarifi'nin Malzemeleri

KEK İÇİN:

• 2 adet yumurta
• 4 kahve fincanı şeker
• 3 kahve fincanı süt
• 2 kahve fincanı sıvı yağ
• 8 kahve fincanı un
• 1 vanilya, 1 kabartma tozu
• 1 çorba kaşığı limon suyu

SOSU:

• 2.5 su bardağı süt
• 5 çorba kaşığı toz şeker
• 5 çorba kaşığı’ kakao (sosumuz soğuk olarak çırpılacak, kesinlikle pişmeyecek)
• (Kabımızda mutlaka büyük kare borcam olacak.)

İngiliz Keki Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek malzemelerinin hepsi çırpılıp kare borcama dökülüp, 170 derecede pişirilecek ve piştikten sonra soğumaya bırakılacak.
2. Kekimiz iyice soğuduktan sonra 4′ e 4 karelere bölünecek, 16 kare olacak.
3. Bu kareleri de tekrar ortalarından verev keserek üçgen parçalar elde edeceğiz. Toplam 32 üçgen parçamız oluyor.
4. Üçgenleri borcamdan çıkarıp hazırladığımız sosa bulayıp bir tepsiye alıp biraz bekleteceğiz.
5. Daha sonra çukur bir tabak içerisine bolca hindistan cevizi döküp, üçgen parçalarımızın her tarafını bulayacağız. Ve doğru buzdolabına.