İri Bulgurlu Kısır (Vazgeçilmeziniz Olacak!)

İri Bulgurlu Kısır (Vazgeçilmeziniz Olacak!) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı bulgur
• 3.5 su bardağı sıcak su
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 adet yeşil soğan
• 2 adet domates
• 2 adet salatalık
• Yarım demet maydanoz

Baharatlar:

• Kırmızı biber ,karabiber, tuz, nar ekşisi

İri Bulgurlu Kısır (Vazgeçilmeziniz Olacak!) Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir tencereye sıvı yağımızı ekliyoruz.
2. Soğanlarımızı küçük küçük doğrayıp pembeleşinceye kadar git gel karıştırıyoruz.
3. Soğanlar pembeleşince salçamızı, nar ekşisi dışında bütün baharatlarımızı ekleyip karıştırıyoruz.
4. En son olarak bulgurumuzu ekleyip bir tur karıştırıp sıcak suyumuzu döküp kısık ateşte pilavımızın pişmesini, suyunu çekmesini bekliyoruz.
5. Pilavımız piştikten sonra borcama döküp iyice yayıyoruz ve soğumasını bekliyoruz.
6. O sırada evde bulunan yeşillikleri (maydanoz, domates, salatalık ,yeşil soğan ,kuru soğan ,havuç, marul) yıkayıp küçük küçük doğruyoruz.
7. Soğuyan pilavın üzerine yeşilliklerimizi döküyoruz nar ekşisini de ekleyip kaşık yardımı ile karıştırıyoruz.

Kısırımız hazır. Şimdiden afiyet olsun 😊.