İri Kesilmiş Tavuk Etli Patlıcanlı Fırında Yemek

İri Kesilmiş Tavuk Etli Patlıcanlı Fırında Yemek Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr tavuk göğsü (İri kesilecek )
• 1 kilo patlıcan (Pijama gibi soyulup iri kuşbaşı doğranacak tuz serpilecek )
• 1 adet büyük boy kuru soğan (Soyulup irice doğranacak
• 5 diş sarımsak (Soyulup irice doğranacak )
• 1 adet büyük boy domates (Kabuğu soyulup irice kesilecek )
• 1 adet havuç (Soyulup halka doğrancak )
• 1 adet kapya biber (Çekirdeği çıkarılıp irice doğranacak )
• 2 adet çarliston biber (Çekirdeği çıkarılıp irice doğranacak)
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı su

Kızartmak için :

• Sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, toz tatlı biber, kekik

İri Kesilmiş Tavuk Etli Patlıcanlı Fırında Yemek Tarifi'nin Yapılışı

1. Tuzladığımız patlıcanları yıkayıp kurulayalım çok az kızgın yağda kızartalım.
2. Kağıt havlu serili tabağa alalalım havuçları biberleri de biraz kızartalım ayrı bir tavada iri kestiğimiz tavukları biraz kavuralım
3. Sonra yağ dökelim biraz daha kısık ateşte kavuralım.
4. Tuz, karabiber ,kekik ,toz biber serpip ocağın altını kapatalım.
5. Fırın tepsisine tavukları yayalım tavada çok az yağda soğan, sarımsağı hafiF kavuralım.
6. Tavukların soğan sarımsakları yayalım patlıcanları da yayalım havuçları biberleri tepsiye yayalım.
7. Su ile çırptığımız salçayı üzerine gezdirerek dökelim.
8. Tereyağı parça parça koyalım doğradığımız domatesleri üzerine koyalım.
9. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 35-40 dk pişirelim. Afiyet olsun