İrmik Helvasının Yapımı

İrmik Helvasının Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr irmik
• 250 gr tereyağı
• 1 kg süt
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı dolmalık fıstık
• İsteğe göre servis için dondurma

İrmik Helvasının Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

İrmiği bir tencereye alın. Kısık ateşte karıştırarak irmik altın. Sarısı renk alana dek kavurun. Diğer tarafta süt, toz şeker ve tereyağını bir tencereye alıp karıştırarak kaynatın. Sütlü karışımı irmiğin üzerine gezdirin. 2 dakika hafif ateşte kaynattıktan sonra ocaktan alın. Tencerenin kapağını kapatıp 20 dakika dilendirin. Vanilyayı ekleyip karıştırın. Sıvı yağı bir tavada kızdırın. Dolmalık fıstığı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Fıstığı bir kalıbın dibine yayın. Üzerine helvayı bastırarak yerleştirin. Servis tabağına ters çevirip çıkarın. Dilimleyerek dondurma ile servis edin. Afiyet olsun.