İrmik Rulo Tatlısı

İrmik Rulo Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 su bardağı irmik
• 2. 5 su bardağı un
• 1. 5 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilin

Şerbeti için:

• 4 su bardağı toz şeker
• 3. 5 su bardağı su

İrmik Rulo Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Un kalitesine göre değişkenlik gösterdiği için, kontrollü koyulmasında fayda var.Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilmeli.

1. Tüm sıvı malzemeleri birleştirip karıştıralım. Sonra irmik ve unu(kontrollü) ilave ederek yoğuralım. hamur ele yapışmayan yumuşak bir kıvamda olmalı.
2. Sonra hamurdan, biraz parça koparıp tezgahın üzerine uzun şerit gibi oklava kalınlığında yuvarlayalım.
3. İrmik serpili ayrı bir yerde yuvarlayarak, hamurun üzerini hafif bastırıp kare görünümü vermek için, istediğiniz büyüklükte kesip yağlı veya yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
4. 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Hamur ılık olacak şerbet ılıktan biraz daha sıcak.
5. Pişen tatlıyı şerbet dolu bir borcamın içine atarak şerbetini çekmesini bekleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun😊

Not:Şerbet suyu kaynamış su olacak ve şekerle karıştırılıp ocağın üstünde şeker homojen hale gelene kadar kaynamalı, ama kesinlikle fokur fokur kaynamayacak. Normalde şerbet hiç pişmiyor ama tadı öyle hoşuma gitmedi ben böyle yaptım. Demeyenlere afiyet olsun şimdiden.