İrmik Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 su bardağı irmik
- 2 su bardağı un
- 2 su bardağı yağ
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 su bardağı şeker
- 6 adet yumurta
- 2 paket kabartma tozu
- 2 paket şekerli vanilin
Şerbeti İçin ;
- 5 su bardağı şeker
- 6 su bardağı su
- 3-4 damla limon suyu
İrmik Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı
- Şerbeti hazırlamak için tencereye şekeri ve suyu koyup karıştırıyoruz.
- Kaynamaya başlayınca 20 dakika pişirip indirmeye yakın limon suyunu sıkıp soğumaya bırakıyoruz.
- Karıştırma kabına yumurtaları ve şekeri koyup mikserle 4-5 dakika köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
- Sıvı yağını, yoğurdu ekleyip tekrar çok az çırpıyoruz.
- İrmiği, unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırıp margarinle yağladığımız kalıba döküyoruz.
- 170 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
- Fırından çıkarttıktan sonra iyice ılındıktan sonra soğuk şerbeti yavaş yavaş üzerine döküyoruz.
- Her tarafına şerbetin yarısını döktükten sonra dilimlere bölüyoruz.
- Tekrar kalan şerbeti üzerine gezdiriyoruz.
- Şerbetten 1 su bardağı artabilir isterseniz ertesi güne kalırsa dilimlerin üzerine gezdirirsiniz.
NOT: Bardak ölçüm 200 ml