İrmik Üstü Muhallebi

İrmik Üstü Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı irmik
• 1 su bardağo süt
• 2 su bardağı su
• 1,5 su bardağo şeker
• 150 gram tereyağı yada margarin

Muhallebi için:

• 125 gr tereyağı
• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 vanilya
• 1 paket krem şanti
• Toz fıstık

İrmik Üstü Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye yağı alın. İyice eritin. İrmiği atın, kavurun. Rengi koyulaşana kadar diğer taraftan şeker, su, süt bir tencereye alın.
2. Şeker eriyinceye kadar ocakta tutun kaynatmayın sakın. Kavrulan irmiğin üzerine döküp, hızlıca karıştırıyoruz. Kıvam aldı mı ocağın altını kapatıyoruz.
3. Muhallebi için yağı eritelim. Unu kokusu çıkana kadar kavuralım. Süt ekleyelim. Hızlıca karıştıralım. Topak olmasın diye. Sonra şeker ilave edin.
4. Kıvam aldı mı vanilya ekleyin ve soğumaya bırakın. İyice soğudu mu toz krem şantiyi içine boşaltın ve mikserle 3 dk çırpın.
5. İrmiği servis tabağına alın. İyice kaşıkla bastırın. Daha sonra muhallebiyi üzerine dökün. Dilediğiniz gibi süsleyin.