İrmikli Fırında Börek

İrmikli Fırında Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo yufka
• 1 kase irmik
• yarım margarin (125g)
• 1 bardak ılık su

içi için

• 1 kase kıyma
• 1 kuru soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• tuz
• karabiber
• bir kase ceviz içi

İrmikli Fırında Börek Tarifi'nin Yapılışı

Önce içimizi hazırlayalım kıymamızı kuru soğanla kavurup tuzunu, karabiberini, ceviz içini ekleyip hazır hale getirelim. Daha sonra margarinimizi bir tavada eritelim. İçine bir bardak ılık suyumuzu ekleyelim. Bir yufkamızı tam açalım ve bu karışımı tüm yufkaya sürelim. Daha sonra başka bir yufkayı üzerine serip önce ortadan daha sonrada diğer ortadan kesip sonrada kenarlardan kesip sekiz parçaya bölelim. Kavurduğumuz kıymamızı kaşık yardımıyla üçgen olarak kesilen her bir parçanın kenarına bırakıp kenarlarını içe doğru katlayıp saralım. Sonra bir tabağa irmiğimizi bırakalım ve her sardığımız böreğimizi bu tabağa iyice batırıp böreğin her tarafını irmikleyip yağlı kağıt serili fırın tepsimize dizelim. Tüm yufkayı bu işlemden geçirdikten sonra fırınımızda pişirelim ve sıcak sıcak servis yapalım,