İrmikli Hira Tatlısı

İrmikli Hira Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı irmik
• 2 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet kabartma tozu

Şerbeti için;

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker

Üzeri için;

• Fındık veya badem (eğer yoksa sade ve hindistan cevizli de yapabilirsiniz)

İrmikli Hira Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba dostlar bu tatlıyı arkadaşımda yedim ve çok beğendim,kendimde yapıyorum sıklıkla. Hem hafif hemde lezzetli tavsiye ediyorum.

Öncelikle tenceremize şekeri ve suyu koyup, ocağın altını yakıyoruz,şerbetimiz kaynamayacak ısınacak.Şeker eriyince altını kapatın, kenarda soğumasını bekleyin. Daha sonra yoğurma kabımıza hamur malzemelerini koyup, iyice yoğuralım. Daha sonra küçük küçük ceviz büyüklüğünde yuvarlayın, isteyen mandalina büyüklüğünde yapabilir. Ortalarına ister fındık ister bademi bastırın, iyice piştikten sonra çıkmasın. Daha sonra 180 derecelik fırında kızarana dek 20 dakika pişirin. Dikkat edin yanmasın, veya çiğ kalmasın. 20 dakika yeterli geldi benim fırınımda. Kontrol edin,pişince hemen çıkarın, sıcağı gitmeden soğuk şerbeti dökün. Afiyet olsun :)

Not: 2 tepsi çıkıyor bende ve 45 adet kadar oluyor.