İrmikli Kıyır Poğaça

İrmikli Kıyır Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket (500 gram) irmik
• 1 su bardağı ilik su
• 125 gram eritilip ılımış margarin
• 2 yemek kaşığı yağlı yoğurt
• 1/2 (yarım) limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un(takriben bir su bardağı )

İçi İçin;

• İstediğiniz iç harcını koyabilirsiniz. Ben peynirli maydanoz yaptım.

Üzeri İçin;

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

İrmikli Kıyır Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

İrmiği karıştırma kabına boşaltıp üzerine suyu döküyoruz. Çatalla güzelce karıştırıp üzerini kapakla kapatıp on dakika bekletiyoruz. Margarini eritip ılıtıyoruz. Ilıyan margarini irmiğin üzerinde gezdirerek döküyoruz ve yoğuruyoruz. Yoğurdu ve yarım limon suyunu katıp biraz daha yoğuralım. Kabartma tozu, tuz ve unu ilave edip yumuşak bir hamur yapalım. İstediğiniz büyüklükte parçalar kopartıp iç harcımızı koyalım. Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Yumurta sarımızın içine bir yemek kaşığı sıvı yağ ilave edip poğaçaların üzerine sürelim. 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun.