İrmikli Lokum Çiğköfte (Tadı Damağında)

İrmikli Lokum Çiğköfte (Tadı Damağında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı esmer bulgur
• 1 küçük soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı irmik
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı isot
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı nar eksisi
• 1 tutam maydanoz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz (Salçanıza göre atmayabilirsiniz)

İrmikli Lokum Çiğköfte (Tadı Damağında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgur ve irmik bir kaba konur.
2. Nar ekşisi isot, kimyon, karabiber, 3 yemek kaşığı su ile ıslatılarak ayrı bir kapta karıştırılır ve bulgurun olduğu kaba dökülür.
3. Yağ ve maydanoz hariç geriye kalan malzemeler de eklenir. 10 dk yoğurulur.
4. 1 su bardağı su yoğururken az az eklenir. Kıvam alınca yağ ve maydanoz eklenir. Afiyet olsun 😉