İrmikli Şekerpare Tarifi

İrmikli Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram oda ısısında margarin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 tane yumurta
• 4-5 yemek kaşığı irmik
• 1 tane kabartma tozu
• 1 tane vanilya
• Un

Üzeri için:

• Fındık

Şerbeti için:

• 5 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker
• Bir kaç damla limon suyu

İrmikli Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

Şerbeti için su ve şekeri kaynatınız. Kaynadıktan sonra 15 dakika kaynatıp, limon suyunu ekleyip biraz daha kaynatıp ocaktan alınız.
Yoğurma kabında margarin, yumurta, pudra şekeri, sıvı yağ, vanilya, kabartma tozunu ve irmiği iyice karıştırın. Üzerine aldığı kadar un ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. ( unu kontrollü ekleyin hamur sert olmasın yoksa sonuç istediğimiz gibi olmaz) Hamurdan küçük parçalar kopartıp yuvarlayarak hafifçe bastırın. Margarinle yağlanmış fırın tepsisine sıralayın. Üzerlerine fındık batırın. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirin. (fırın derecenizi kendi fırınınıza göre ayarlayın). Şekerpareleri fırından çıkarıp üzerine hemen soğuk şerbeti dökün(biri sıcak biri soğuk olacak). Afiyet olsun.