İrmikli Tatlı Börek

İrmikli Tatlı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet hazır yufka
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı un

İç Malzeme İçin;

• 8 çorba kaşığı irmik
• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya

Üzeri İçin;

• Toz antep fıstığı

İrmikli Tatlı Börek Tarifi'nin Yapılışı

İç malzeme için irmik, süt, toz şeker ve vanilyayı tencereye aldım. Kısık ateşte muhallebi kıvamına gelene dek sürekli karıştırdım. Ocaktan alıp soğumaya bıraktım. Bir adet yufkayı düz bir zemine yayıp, üzerine sıvı yağ sürdüm.

Süzgeç yardımıyla un serpip, yufkayı ikiye katladım. Uzun kenarına irmikli iç malzemeden yayıp, rulo şeklinde sardım. Dört parmak genişliğinde kesip, fırın tepsisine yerleştirdim. Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana dek kontrol ederek pişirdim. Fırından alıp ılınmaya bıraktım. Üzerine antep fıstığı sererek servis yaptım.

Afiyet olsun.