İsime Özel Pasta

İsime Özel Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için:

• 5 adet yumurta (oda sıcaklığında olsun)
• 160 gram toz şeker
• 160 gram un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Pastacı kreması:

• 4 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı dolusu un
• 2 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket kremşanti

İç malzeme:

• Çilek
• Frambuaz
• Yaban mersini

Dış kaplama:

• 2 paket kremşanti
• 1 su bardağı soğuk süt
• Renkli çikolata

İsime Özel Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle krema hazırlanır soğumaya bırakılır.
2. Süt, un, nişasta ve şeker karıştırılır kaynayıp koyulaşıncaya kadar pişirilir.
3. Sıcakken tereyağ ve vanilya ekleyip karıştırın.
4. Krema arada karıştırılarak soğutulur.
5. Soğuyunca 1 paket toz şanti eklenip çırpılır.
6. Pandispanya hazlanışı;Kelepçeli kalıbın alt kısmına fırın kağıdı yerleştirin kağıdın kenarları kelepçenin dışında kalacak şekilde yerleştirin.
7. Kelepçenin boş kalan kenar kısımlarını tereyağ ile yağlayın.
8. Fırını 170 dereceye ayarlayın.
9. Şeker ile 5-6 dakika yoğunlaşıncaya kadar çırpılır.
10. Bu aşamadan sonra kesinlikle çırpıcı kullanılmayacak.
11. Un birer kaşık eklenip kesinlikle çarpmadan yavaş yavaş harca yedirilir.
12. Un bitene kadar birer kaşık ekleyerek devam edilir.
13. İşlem bitince kalıba döküp fırına verin.
14. Minimum 30 dakika kesinlikle kapağını açmayın. Açarsanız hamurunuz söner.
15. 30-35 dakika sonra kürdan testi yapıp fırından alın ve ilk sıcaklığı çıkınca bir ızgara üzerine pandispanyanızı çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin.Soğumadan keserseniz dağılır.
16. 3 eşit parçaya ayırın.
17. Her kata pastacı kreması ve dilediğiniz meyveyi ekleyip kapatın.
18. 1 saat buzdolabında dinlendirin.
19. 2 paket şanti ile 1 su bardağı süt çırpın pastanın tamamını kaplayın.
20. Süsleme aşaması artık sizin hayal gücünüze kalmış 🤩.