İşkembe Dolması

İşkembe Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane kuzu işkembe
• 3 su bardağı pirinç
• 1 tatlı kaşığı biber salçası ( yoksa dometes salçası)
• 1 maydanoz
• 5 diş sarımsak
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı  nane, pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber

İşkembe Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar işkembe dolması bizim vazgeçilmez yemeğimiz olan yemeğimi sizlerle paylaşmak istiyorum.

Malzemelerinizi güzel yıkayıp küçük küçük doğruyoruz. Bütün malzemeleri karıştırıyoruz. İşkembeleri isteğe doğru kesip içlerini doldurup iğne ip yardımıyla dikiyoruz ve tencereye alıp üstünü geçecek kadar sıcak su ekliyoruz, tencere 2, 5 saate kadar olur. Ama ben düdüklü tencereyi tercih ediyorum ,düdüklü tencere 40 dk olur tercih sizin. Mükemmel bir lezzet şimdiden afiyet olsun.