İskender ( Ev Yapımı)

İskender ( Ev Yapımı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane bazlama
• Yarım tencere kemikli et

Üzeri İçin ;

• 1 kase yoğurt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı su

İskender ( Ev Yapımı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle etinizi isterseniz kavurabilirsiniz isterseniz haşlayabilirsiniz. Ben bizim kapama dediğimiz şekilde eti pişirdim. Eğer imkanınız varsa kemikli etinizi toprak tencereye koyup kapağını kapadıktan sonra kenarlarını hamurla kapatalım.
2. Ve 6-7 saat ateşte veya sobanın üstünde pişirelim. İsterseniz düdüklü tencerede de haşlayabilirsiniz etinizi.
3. Etimiz piştikten sonra kemiğinden ayıklayıp tabağımızın altına bazlamamızı küçük küçük doğrayıp koyalım.
4. Üzerine ayıkladığımız eti koyalım ve onun üstüne de yoğurdumuzu ve son olarak tereyağında salçamızı çok az suyla kızartalım ve yoğurdun üstüne dökelim.
   Ve ev yapımı iskenderimiz hazır.
   🍖 Afiyet olsun 🍖