Işkınlı-Badem Ezmeli Çörek

Işkınlı-Badem Ezmeli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru:

• 1/2 (yarım) paket yaş maya
• 1/4 (çeyrek) su bardağı ılık su
• 1/4 (çeyrek) su bardağı ılık süt
• 2 su bardağı un (250g)
• 30 g tereyağ
• 1 tepeleme yemek kaşığı şeker
• 1 fiske tuz
• 1 yumurta

İç harcı:

• 200 g Badem Ezmesi
• 1 Yumurta
• 200g Işgın

Üstüne:

• 150 g Pudra şekeri
• 4 Yemek kaşığı su

Işkınlı-Badem Ezmeli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için bütün malzemeleri bir kaba alıp yumuşak bir hamur yoğurun.
2. 45 dk kadar mayalanmaya bırakın.
3. İç harcı için badem ezmesinden küçük parçalar koparın & yumurta ile mikserle çırpın iyice ezilene kadar.
4. Işkınları küp küp doğrayın.
5. Hamuru mayalandıktan sonra unlu tezgahın üstünde açın. İç harcından sürün.
6. Işkınları üstüne dağıtın.
7. Uzunlamasına rulo gibi sarın, 12 dilim çıkacak şekil kesin & tepsiye dizin.
8. Elinizle biraz bastırın.
9. 15dk kadar da tepside mayalansın.
10. Ardından önceden ısıtılmış fırında 200 derecede kızarana kadar pişirin.
11. Piştikten hemen sonra pudra şekerini su ile iyice karıştırıp çöreklerin üzerine sürün & soğumaya bırakın.
    Afiyet olsun!!!