İskoç Poğaça

İskoç Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 4, 5 su bardağı un
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1, 5 yemek kaşığı kabartma tozu
• 200 gram tereyağ
• 1 adet yumurta
• 1 adet yumurta sarısı
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker
• Beyaz peynir (yarım kalıp)
• Kuru domates

Üzerine;

• Yumurta sarısı

İskoç Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Bir kaseye unu, tuzu, kabartma tozunu koy. Tereyağını küp küp kes onları da unun içine parçala at, tereyağlı unlu kaba ( tereyağını buzdolabından direk kullan) sonra üzerine şekeri ilave et. Başka bir kasede yumurtaları sütü karıştır. Sonra unun üzerine dök, yumuşak yumuşak karıştır. Hamur biraz toparlanmaya başladığında peyniri ekle, kuru domatesleri robotta çek hamura ekle birazcık daha fazla olmamakla karıştır. Düz bir zeminde kalın olacak şekilde aç, düzelt sonra tek sefer de kes ( istediğin şekilde kes) tepsiye diz. Üzerine yumurta sarısı sür ( üzerine sür, yanlarına akmasın hamurun kabarmasını engeller) 200°derecede pişir.