Islak Hamburger (Taksimdeki Gibi)

Islak Hamburger (Taksimdeki Gibi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet minicik hamburger ekmeği. bimde var hatta, normal burger değil, daha küçük.

Sosu için.

• 200 ml domates püresi
• 5 yemek kaşığı ketçap
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber

Köftesi için;

• 30 ar gramlık 250 gr kıyma. dana döş
• 1 diş sarımsak
• 1 yumurta
• 2 çorba kaşığı galeta unu
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz
• Pişirirken yağlı kağıt

Islak Hamburger (Taksimdeki Gibi) Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfteyi malzemeleri ile yoğurun, ekmek kadar köfte şekilleri verin ve kızartın.
2. Sosun tamamını da sos tenceresine ekleyip kısık ateşte pişirin.
3. Ekmeklerin her iki yüzüne bu sosu sürün.
4. Sonra köfteleri kızarttığınız tavanın yağını dökün.
5. Tavaya yarım su bardağı kadar su koyun.
6. Ardından tavanın büyüklüğü kadar yağlı kağıt kesip, elinizle yumak yapın. Kırıştırın yani. Açın.
7. Su dolu tavaya koyun.
8. İçine hamburgerleri koyun.
9. Kalan sosu üstüne dökün.
10. Ardından tavanın kapağını kapatın ve yaklaşık beş dakika böyle kalsın.
11. Böylelikle ıslak hamburgerin o buharlı yapısı oluşacak. hazır✌afiyet olsun🤗