Islak Kek (Bir Numara)

Islak Kek (Bir Numara) Tarifi'nin Malzemeleri

• Dört yumurta
• Bir bardak şeker
• Bir bardak sıvı yağ
• Bir bardak süt veya yoğurt
• Üç yemek kaşığı kakao
• Bir bardak un
• Bir paket kabartma tozu

Sosu için:

• İki bardak süt veya yoğurt
• Bir bardak şeker
• Yarım bardak sıvı yağ
• İki yemek kaşığı kakao

Islak Kek (Bir Numara) Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şekerleri köpürüp kabarana kadar iyice çırpın. Kekin kabarmasından tutunda dokusuna kadar her şey şekerin yumurtanın içerisinde çözülmesi ve yumuşak bir kıvam olmasıyla alakalıdır. Bu kısmı hallettiysek sıvı yağı ve sütü ekleyebiliriz. Sıvı malzemelerimizi homojen bir şekilde karıştırdıktan sonra kakao, un ve kabartma tozumuzu ekleyebiliriz. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar mikserler çırpalım. Kekinizi dilerseniz maffin tepsisine yada muffin kalıplarının paylaştırabilirsiniz veya benim gibi küçük bir kek kalıbına dökebilirsiniz. Hazırladığınız hamuru 180°’de önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Bu arada bir sos tenceresine süt, şeker, sıvı yağ ve kakaoyu koyup kaynayana kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra ateşten alıp soğumaya bırakın. Fırından aldığınız kek soğuyunca sosu kekinizin üzerine dökün ve sosu iyice çekmesini bekleyin. Afiyet olsun🍰

Not: Muffin olarak yaptıysanız sosu dökmeden önce kekin üzerine bıçakla çarpı çizin. 😊