Islak Kek (Nemli Sufle Tadında)

Islak Kek (Nemli Sufle Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için :

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Sosu için :

• 1 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 parça bitter çikolata (İsteğe bağlı)

Islak Kek (Nemli Sufle Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar

Şahane tadı olan bir ıslak kek tarifi paylaşmak istiyorum.

İlk piştiğinde de çok güzel ama bir kaç saat veya 1 gece buzdolabında bekletirseniz daha bir güzel oluyor :)

Yapımı için kek malzemeleri oda sıcaklığında olsun.

1. Yumurtayı şekerle rengi açılana kadar (2-3 dakika) çırpalım.
2. Üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyip kısa çırpalım.
3. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çok kısa çırpalım ve yağlanmış borcam/ kek kaliıbına alıp 180 derecede ısınmış fırına verelim.
4. Fırınınızın ayarına göre toplam 35-40 dakika gibi sürede pişiyor. Pişmesine 5 dakika kala sosunu yapmaya başlayalım. Çünkü hem sos hem de kekimiz sıcak olmalı üzerine dökeceğimiz zaman.
5. Sosu için çikolata hariç tüm malzemeleri sos tenceresine alalım ve kaynayana kadar orta ateşte çırpalım.
6. Kaynayınca ocağı kapatıp çikolatayı ekleyip karıştıralım.
7. Kekimizi çıkarıp sıcakken dilimleyelim.
8. Sosu üzerine her yerine gelecek şekilde dökelim. İyice çeksin ve ılınsın. Ilındıktan sonra üzerini süsleyebilirsiniz. Ben hindistan cevizi kullandım, fındıkta yakışıyor.

Oda sıcaklığına gelince hazır, afiyet olsun