Islak Kurabiye (Brownie Kurabiye)

Islak Kurabiye (Brownie Kurabiye) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 125 gram margarin ya da tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 4 yemek kaşığı kakao
• 2,5 – 3 su bardağı un

Şerbeti için;

• 3 çay bardağı toz şeker
• 3 çay bardağı su
• Yarım limon

Islak Kurabiye (Brownie Kurabiye) Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker ve suyu karıştırıp kaynamaya bırakıyoruz.
2. Kaynayınca limonu atıp biraz daha kaynatıp soğumaya alıyoruz.
3. Ayrı bir kapta yumurta köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
4. Şeker ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
5. Tereyağı, kakao, vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyip karıştırıyoruz. (kulak memesi kıvamında olmalı).
6. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlıyoruz ve yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz.
7. 180° de önceden ısıtılmış fırında üzeri çatlayana kadar pişiriyoruz.
8. Pişen kurabiyeler sıcakken soğuyan şerbetin içine alıp birkaç saniye bulayıp tekrar tepsiye dizelim. Eğer artan şerbet olduysa kurabiyelerin üzerine gezdirerek dökebilirsiniz. Brownie kurabiyeleriniz hazır 😋 (damak çatlatabilir❗).