Ispanağı Pişirmeden Pratik Börek

Ispanağı Pişirmeden Pratik Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 250 gr ıspanak
• 1 demet maydanoz
• 1 tane soğan
• Lor peyniri
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Yufkaları ıslamak için;

• 1 yumurta beyazı (sarısı üzeri için)
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Ispanağı Pişirmeden Pratik Börek Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar. Ispanakları pişirmek için vakit harcamadığımız için pratik bir börek oluyor ve çiğ kalma durumu kesinlikle yok. Bana göre pişirerek yaptığımız türden daha lezzetli oluyor tadı. Yapımı şöyle;

1. Ispanak ve maydanoz yıkanıp, suyu süzülür ve ince ince doğranır.
2. Soğan da yemeklik doğranıp tuz hariç baharatlar eklenip harmanlanır.
3. Tuz sulandırdığı için ayriyeten koyuyorum.
4. Yufkanın bir tanesi tezgaha serilir.
5. Sostan her yerine gezdirilir ve ikiye katlanır.
6. 6 üçgensel parçaya bölünür.
7. Parçaların üzerine ıspanak ve lor peyniri serpilip, biraz tuz ilave edilerek sıkıca sigara böreği gibi sarılır.
8. Tüm yufkalar bu şekilde hazırlanıp, tepsiye dizilir.
9. Yumurta sarısına biraz sıvı yağ eklenerek böreklerin üzerine sürülür.
10. 200 derecede ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirilir. Denemek isteyenlere afiyet olsun:)