Ispanak Böreği

Ispanak Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için;

• 1 kilo ıspanak
• 1 baş soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• Lor peyniri
• Zeytinyağı
• Kimyon
• Karabiber

Hamuru için;

• Su
• Tuz
• Aldığı kadar un
• (ek olarak 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı öneririm)

Ispanak Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamuru yoğrulur ve dinlenmeye bırakılır.
2. Üzerini bir bezle kapatın ki kurumasın.
3. Ispanaklar yıkanıp doğranır.
4. Bir tavada soğan ve salça zeytinyağında kavrulur, baharatları ve lor peyniri eklenir ve ıspanakla karıştırılır.
5. Tuzu atıldıktan sonra iç harcı hazır olur.
6. Hamur bezelere ayrılır ve her bir beze servis tabağı büyüklüğünde açılır.
7. İçine ıspanaklı iç harcı konulur ve kapatılır.
8. Tavada pişirilir.
9. Sıcak servis edilir.

Yanında çay olmazsa olmaz. Yerken arasına bol limon sıkılıp yenir. 😊.

Afiyet olsun 👌.