Ispanak Graten

Ispanak Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1/2 (yarım) kilo ıspanak
• 2 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı süt (300 ml)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber 1 yemek kaşığı tereyağ
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı

1. Soğan küçük küçük doğranır. Havuç rendelenir. Patates yarım ay şeklinde ince ince doğranır. Ispanak küçük küçük doğranır.
2. Tavaya sıvı yağ ve tereyağ alınır eriyince soğanlar eklenir ve kavrulur.
3. Sonra sırasıyla havuç, patates ve ıspanak konulup kavrulur.
4. Daha sonra un konulur biraz kavrulur.
5. Süt eklenir. Tuz ve baharatlar konulup harmanlanır. Kıvam alınca kapatılır ve harç borcama dökülür.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.
7. Kaşar peyniri rendesi konulup tekrar eriyene kadar fırına konulur. Servise hazırdır afiyet olsun.