Ispanak Peynir Dolgulu Bazlama (Pazar Kahvaltısına Özel)

Ispanak Peynir Dolgulu Bazlama (Pazar Kahvaltısına Özel) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 4- 4, 5 su bardağı un
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İç Harcı İçin

• 100-150 gram kadar ayıklanmış, doğranmış ıspanak
• 50 gram beyaz peynir, yada süzme peynir, pul biber
• Pişirmek ve açmak için bir çay bardağı sıvı yağ

Ispanak Peynir Dolgulu Bazlama (Pazar Kahvaltısına Özel) Tarifi'nin Yapılışı

1.  Geniş bir kabın içerisine, maya, süt, su şeker, karıştırılır, un ve tuz eklenip yoğurulur, sıvı yağ konularak hamur toparlanır poşet geçirilip 20 dakika üzeri örtülü bir şekilde bekletilir.
2. Ispanaklar ayıklanıp, yıkanır, doğranır üzerine tuz serpilip bekletelim beş dakika sonra, üzerine biraz orta ısıda sıcak su döküp iyice sıkalım.
3. Peynir ve pul biber konulup karıştırılarak iç harcı hazırlanır.
4. Mayalanan hamuru 6 bezeye ayıralım, her birini tezgaha yağ sürerek pasta tabağı büyüklüğünde elimizde açalım ortasına bir yemek kaşığı harcımızdan koyup bohça gibi kapatalım.
5. Bütün hamurlara bu işlemi uyguladıktan sonra elimizi yağlayıp ilk yaptığımız hamurdan başlayarak tekrar pasta tabağı büyüklüğüne getirelim (kapatırken kenarlardan ıspanaklar çıkabilir sıkıntı olmaz)  5-10 dakika bir üzerine bir bez örterek dinlendirelim.
6. Tavamızı ocağa alıp ısıtalım 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyup ilk yaptığımız bazlamayı pişirmeye başlayalım.
7. İki dakika sonra tersini çevirelim her defasında bir yemek kaşığı yağ dökelim.
8. İyice her tarafını çevire çevire pişirelim, bütün bazlamaları bu şekilde tamamlayalım.
9. Pişirirken dışarı çıkan iç harcı olabilir sıkıntı olmaz daha lezzetli oluyor bu sizi korkutmasın 🌹

Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin.