Ispanak Ve Pırasalı Börek

Ispanak Ve Pırasalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka

İç sosu için;

• 1 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

İç harcı için;

• Yarım kg ıspanak
• Yarım kg pırasa
• Sıvı yağ
• 1 tutam tuz
• 1 tutam pul biber

Üst sosu için;

• 2 tatlı kaşığı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Çörek otu ve susam

Ispanak Ve Pırasalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanak ve pırasayı yağda biraz kavurup, istediğiniz baharatları atıp karıştırın ve altını kapatın.
2. Sonra soğumaya bırakın. Yuvarlak fırın tepsisini yağlayıp, bir adet yufkayı seriyoruz.
3. İç sosuyla soslayıp diğer yufkayı elimizle kopararak her yerine yama yapıyoruz her katta sosluyoruz.
4. Yufkayı 2 kat yaptıktan sonra harcın yarısını yufkaya gezdiriyoruz. 2 veya 3 kat yapıp bi daha aynı işlemi yapıyoruz.
5. Diğer harcı da döktükten sonra 2 kat daha yapıp en altta kalan yufkayı da kapatıyoruz.
6. Üzerine hazırladığımız sosu sürüp çörek otu ve susamla süsleyip 180° de 20 veya 25 dakikada pişirin.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.