Ispanak Yemeği

Ispanak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo ıspanak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tane küçüklerinden soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağından biraz daha az pirinç
• 1 su bardağı sıcak su
• Tuz
• Karabiber

Ispanak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ıspanakları güzelce yıkayıp doğrayalım. Ben doğrama işlemi bittikten sonra yarım saat kadar daha sirkeli suda bekletip, süzüyorum.
2. Yağımızı ve yemeklik doğradığımız soğanı kavuralım. Bir yandan pirinçleri güzelce yıkayalım.
3. Kavrulan soğana salçamızı ekleyip, kokusu çıkana kadar daha kavuralım. Sonra ıspanakları da ekleyip, karıştıralım. Ocağın altını kısıp kapağını da kapatıp ıspanaklar çökünceye kadar bekletelim (Yaklaşık 5 dakika kadar)
4. Üzerine pirinçleri tuzu karabiberi ve suyumuzu da ekleyip, pirinçler pişene kadar ıspanağımızı pişirelim.
5. Çok sulu sevmeyenler yarım su bardağı da ekleyebilir. Yarım saat dinlendirip yoğurtla artık servis yapabiliriz. Afiyet olsun 😊.