Ispanak Yemeği

Ispanak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo ıspanak
• 1 tane kuru soğan
• Sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tutam bulgur
• Karabiber
• Kırmızıbiber
• Tuz

Üzeri için;

• Sarımsaklı yoğurt

Ispanak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Ispanakları güzelce yıkayıp fazla küçük olmadan doğruyoruz. Geniş bir tencereye soğanı küp küp doğrayıp sıvı yağda kavuruyoruz. Salçayı ekleyip kavuruyoruz. Daha sonra yıkanmış bulguru da ekleyip karıştırıyoruz. Baharatları da ekliyoruz, ıspanakları da ekleyip tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekmesini bekliyoruz. Ispanaklar ölünce göz kararı kaynar su koyup kavuruyoruz. Fazla su koymuyoruz üzerine bile gelmeyecek kadar su ekliyoruz. Bulgurlar pişince yemeğimiz pişmiş demektir. Afiyet olsun :)