Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 700 gram kadar ıspanak
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber

Sosu için;

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 2,5 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı sirke (Üzüm veya elma farketmez)

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Kalan sosa yumurta

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yufkayı ortadan ikiye kesiyoruz, sosumuzdan 3 kaşık kadar gezdirip, fırça ile her yerine gelecek şekilde sürelim.
2. Yufkanın geniş tarafına çok olmayacak şekilde az kavrulmuş ıspanağı ekleyip sarıyoruz.  Yağlanmış tepsiye yuvarlıyoruz.
3. Tüm yufkalar sarıldıktan sonra kalan sosun içine 1 yumurta sarısını ekleyip, iyice karıştıralım ve böreğimizin heryerini gelecek şekilde sürelim.
4. 190 derece ayarlanmış fırında üstü pembeleşene kadar pişiriyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun😍🌺