Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet hazır yufka

İçi için;

• 3 bağ ıspanak
• Peynir
• Tuz
• Kırmızı pul biber
• Kekik
• Kimyon
• Tatlı kırmızı toz biber
• Zeytin yağı

Sosu için;

• 3 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı yağ

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanakları güzelce yıkayıp doğruyoruz.
2. Tencereye yağı alıyoruz ,sonra üzerine ince kıyılmış soğanları alıyoruz, pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
3. Sonra baharatları katıyoruz ,güzelce karıştırıp ıspanakları katıp karıştırıyoruz.
4. Peynir ve tuzu ekleyip altını kapatıyoruz ( eğer peynir tuzluysa tuzu ona göre atın).
5. 1 su bardağı yağı ve unu bir kaba alıp güzelce çırpıyoruz az sirkede dökebilirsiniz. Yufkayı açıp ortadan bölüyoruz.
6. Sonra bir dilimi alıp üzerine sostan sürerek sarıyoruz her dilimi bu şeklinde tekrarlayıp tepsiye diziyoruz. ( ister gül şeklinde sarın ister benim sardigim gibi tercih sizin 🤗).
7. En son da sosu üzerlerine sürüp 200° fırında pişiriyoruz. Şimdiden deneyenlere afiyet olsun 🌺.