Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

İçi için ;

• 1 demet ıspanak
• 1 adet soğan
• Peynir
• Tuz

Hamuru için;

• 7 su bardağı un
• 3 su bardağı ılık su
• 2.5 tatlı kaşığı tuz

Arası için;

• Tereyağı
• Sıvı yağı

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu yapıp dinlendirmeye bırakıyoruz.
2. Daha sonra iç harcı için soğanı ufak ufak doğrayıp kavuruyoruz .
3. Üzerine yıkayıp doğradığımız ıspanağı ekliyoruz, ıspanak iyice kavrulana kadar pişiriyoruz.
4. Ocaktan alıyoruz ,üzerine peyniri ve tuzu ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
5. Hamurumuzu alıp altı eşit parçaya bölüyoruz.
6. Pasta tabağı kadar açıp üzerine yağ döküyoruz ,hepsini üst üste koyup 10 dakika dinlendiriyoruz .
7. Sonra tek tek tezgahta elimizle açıyoruz ve içine harcını koyup rulo yapıyoruz tepsiye diziyoruz.
8. Yağı üzerine de sürdükten sonra 150 derece fırına veriyoruz 40 dakika pişiriyoruz.