Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un

İç harcı için

• 1 kg ıspanak
• 1 su bardağı lor peynir
• 1 adet soğan

Arasına sürmek için

• Sıvıyağ

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hafif ele yapışan bir hamur yoğurulur.
2. 1 saat kadar dinlenmeye bırakılır.
3. Bu esnada iç harcı hazırlamaya başlanır. Ispanaklar ince ince kıyılır soğan tavada karamelizw olana kadar pişirilir lor peyniri ıspanaklara eklenir soğan da eklenir biraz tuz atılır.
4. Ardından mandalina büyüklüğünde bezeler tutulur.
5. Bezeler yuvarlak borcam büyüklüğünde açılır.
6. Sıvı yağla yağlanır. Tam ortasına iç harçtan yayılır
7. Hamur yarım daire şeklinde kapatılır ve gül şeklinde içe doğru sarmal rulo yapılır.
8. 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.