Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Ölçüden 2 tepsi çıkıyor;

• 1 çay bardağı süt
• 2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığıı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Arasına sürmek için;

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 125 gr tereyağı

İçi harcı için;

• 1 kilo ıspanak
• 2 adet kuru soğan
• Biraz peynir
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı pul biber ️
• Nane

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurunuzu yoğuralım ,ele yapışmayacak bir hamur olmalı.
2. 18 veya 20 bezeye bölelim 1-2 saat dinlendirelim.
3. Bu arada ıspanakları yıkayalım.Doğrayalım.
4. Soğanı doğrayalım ,sıvı yağ da kavuralım, ıspanakların üzerine sıcağıyla dökelim karıştıralım.
5. Biraz sönecektir ıspanaklarımız ,baharatları ilave edelim.
6. Bezeleri açmaya başlayalım biraz açalım, hepsini sonra ikişerli üst üste koyalım, arasını biraz yağlayalım.
7. Resimdeki gibi hepsini aynı şekilde yapalım.
8. Sonra tek tek unla açalım.
9. Gazete baklava gibi oklavada büzelim ,ucundan tutup açalım büzdüğümüz yufkayı resimdeki gibi iç harcımızı l şeklinde koyalım ortadaki boşluğa bir fırçayla yağ sürelim.
10. Bükelim fırın tepsisine yerleştirin.Hepsini aynı şekilde yapalım.
11. Üzerine biraz fırçayla yağ sürelim.
12. 190 derecede ısınmış fırında kızarıncaya kadar pişirelim.Yapacaklara afiyet olsun.