Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 300 gram ıspanak
• 1 adet soğan ( orta boy)
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Karabiber
• Soğan
• Pul biber
• Yağ
• Tuz

Sos için;

• Yarım su bardağı su
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı sirke

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harç için; soğanları kavuralım salçayı ekleyip baharatları da ekleyip, sıcaklığını kaybetmeden doğradığımız ıspanakların üstüne dökelim ve karıştıralım.
2. Sos için; tüm malzemeleri kasede karıştıralım.
3. Her yufkayı üçgen şeklinde bölelim ikişer olarak aralara sos sürüp, harcı yeterli miktarda koyalım ve saralım.
4. Fırın tepsisine alıp üzerlerine çizgi atıp kalan sosu üzerine sürüp, susam serpelim.
5. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirelim.