Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• Yarım kilo ıspanak
• Yarım şişe soda
• 100 ml süt
• 1 adet yumurta
• Sıvı yağ
• Karabiber, pul biber ,tuz
• 1 adet soğan
• 1 kaşık un
• Çörekotu ve susam

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba, öncelikle ıspanaklarımızı sirkeli suda bekletip iyice yıkıyoruz. Soğanımızı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavuruyoruz. Daha sonra ıspanaklarımızı da ekliyoruz. Karabiber tuz pul biberi de ekliyoruz.

Soda 1 kaşık un ve sütü karıştırıyoruz. 1 adet yufkamızı tezgaha seriyoruz. Karışımı yufkamıza sürüp yarım ay olacak şekilde yufkamızı kapatıyoruz. Harcımızı yufkanın kenarına koyup sarıyoruz. Rulo haline gelen böreğimizi 10 cm uzunluğunda kesip yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize yakın olarak diziyoruz. Diğer yufkalarla da aynı şekilde sarıp kesiyoruz.

Üzerine yumurta sarısı ,sıvı yağ sürüp çörekotu ve susam ekleyip ,alt üst pişirme de 180 derece 40-45 dk pişiyoruz.

Afiyet olsun.