Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket hazır yufka
• 1 kg ıspanak
• 1 adet kuru soğan
• Karabiber
• Tuz
• Çörek otu

İç Harcı:

• 2 yumurta
• 1 bardak süt
• 1 bardak maden suyu
• 1 bardak sıvı yağ

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak ıspanaklar yıkanır ve doğranır sıvı yağ ile kavurduğumuz soğana ıspanaklar da eklenip güzelce kavrulur soğumaya bırakılır yufkalar üst üste serilir 4 eşit parçaya bölünür hazırlanan harçtan bolca sürülür yufkanın oval kısmına ıspanak koyulur ve rulo şeklinde sarılıp sonrada yuvarlak bicimde tekrar sarılır üzerine harçtan sürüp çörek otu serpip 180° önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.