Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet hazır yufka
• Yarım kilo ıspanak
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Kırmızı biber
• Karabiber
• Tuz

Yufkaları bulamak için;

• 3 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Ispanakları doğrayıp, yıkayın. Suyunu süzdükten sonra yoğurt, tuz, karabiber, kırmızı biber ve sıvı yağı ekleyip iyice karıştırın. Geniş bir kapta süt, yumurta ve sıvı yağı karıştırın. 5 adet yufkanın yarısını alta parça parça bölüp, hazırladığınız sütlü karışıma bulayıp, önceden yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Ispanaklı karışımı koyup, kalan 2. 5 yufkayı da yine aynı şekilde parçalayıp sütlü karışıma bulayıp, yerleştirin. Kare şeklinde kesip kalan sütlü karışımı üzerine döküp, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dk pişirin.

Afiyet olsun.