Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket hazır yufka
• 500 gram ıspanak
• 1 adet soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 150 gram beyaz peynir
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Sosu için;

• 1 bardak süt
• Yarım bardak sıvı yağ
• 2 yumurta

Üzeri için;

• 1 tane yumurta sarısı

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Ispanakları bol suda yıkayın ve ince şekilde doğrayın.
Kırmızı biberi ve soğanı doğrayıp ıspanaklara ilave edin.
Beyaz peyniri elinizle ezin ve baharatlarla birlikte ıspanaklı harcın içine ilave edin ve karıştırın.
Diğer bir kaseye sos malzemelerimizi ilave edip güzelce karıştıralım.
İki kat yufkayı tezgaha serelim, fırça yardımı ile sosu yufkanın her yerine gelecek şekilde sürelim.
Üzerine ıspanaklı harcımızı serpelim ve rulo şeklinde saralım. Yufkalar bitene kadar aynı işlemi yapıyoruz.
Tepsimize yağlı kağıdı serelim, ve üzerine rulolarımızı / böreğimizi dizelim.
Üzerlerine sosumuzdan sürelim ve bıçakla hangi büyüklükte istiyorsanız keselim.
Üzerine yumurtanın sarısını sürelim.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 -25 dakika pişirelim

Üzerine isterseniz çörek otu veya susam ilave edebilirsiniz.

Afiyet olsun.