Ispanaklı Börek 3 Yufkalı

Ispanaklı Börek 3 Yufkalı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 2 demek ıspanak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• Tuz
• Karabiber
• Yarım çay bardağı su

Börek iç sosu;

• 1 çay bardağı süt, yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta beyazı

Üstü için;

• 1 yumurta sarısı

Ispanaklı Börek 3 Yufkalı Tarifi'nin Yapılışı

2 yemek kaşığı sıvı yağda ince ince doğradığım. Soğan pembeleştikten sonra ayıkladığım ince doğranmış ıspanağı ekledim beraber kavurdum.
Yarım çay bardağı suyu ekledim ve suyu çekene kadar kavruldu. (Karabiber ve tuz ekledim. . )

İç sos; süt, sıvı yağ, ve yumurta beyazını homojen dağılana kadar çırptım.

Bir adet yufkayı yağladığım borcama serdim. ( Küçük boy yuvarlak borcam )
3 yemek kaşığı sütlü sos döktüm yarım yufka ile kapadım. Bir kat daha yufka ve sostan sonra iç harcı eşit şekilde yaydım.
Yufka ve her kata sosla böreğimi kapadım.
Üzerine yumurta sarısı sürerek ısıttığım 180 derecelik fırında
alt üst kızarana kadar pişirdim.

Çok kolay ıspanaklı börek hazır 🌼