Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 yaprak yufka
• Yarım kilo ıspanak
• Göz kararı rendelenmiş peynir
• 1 adet soğan
• Pul biber
• Tuz

Yufkaların üzerlerine sürmek için;

• 1 kase yoğurdun içine 2 yemek kaşığı yağ

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1 baş soğanımızı küp küp doğrayalım. Tavaya biraz sıvı yağ koyalım, soğanlarımızı yağda biraz kavurduktan sonra 1 tatlı kaşığı salçamızı koyalım.Biraz kavurduktan sonra ıspanaklarımızı da içine koyup, 5 dk boyunca pişirelim.Ardından baharatlarımızı ekleyip, ocağın altını kapatalım. Ocaktan almış olduğumuz harcımızı soğutup, peynirimizi ilave edelim. Ardından yufkalarımızın her bir katına yoğurtlu sostan dökelim ve elimizle bir güzel yayalım. Ardından harcımızı üstüne yayıp, rulo gibi saralım. Bütün yapraklarımızı sardıktan sonra üzerine yumurtamızı sürelim,susam ve çörekotunu da süslemek için serpelim ve fırına verip, 20 dk pişirdikten sonra fırından alıp, biraz dinlendirelim ve ardından servis edelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.😋