Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 2 demet ıspanak
• Yarım paket kıyma
• 1 adet büyük soğan
• 1 taşı kaşığı salça
• Tuz, kırmızı biber, karabiber

Yufkaların arasını ıslatmak için;

• Sıvı yağ su kullanıyoruz

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar🔊😉
bugün size her zaman ki yaptığım ıspanaklı börek tarifi vermek istiyorum çıtır çıtır bi lezzet.
İlk önce ıspanakları yıkayıp sirkeli suda bekletiyorum mikropu ölsün diye. Kıymayı kavurun soğanları doğrayın ve onu da kavurun salçasını katın ve birazda onunla kavurun suyunu çekene kadar çevirin. Baharatlandırın ve ocağın altını kapatın yufkaları yarım ay şeklinde kesin. Sos için
bi kaseye su ve sıvı yağ ekleyin yufkaları ıslatıcaz bu sosla (yumurta fırçası ile sürün) sonra iç malzememizi koyup sarıyoruz ve tepsiye diziyoruz ben baklava tepsisinde yapmayı tercih ediyorum daha güzel kızarıyor. 👍Bu şekilde yufkaları bitiriyoruz. Sonrada yufkaların arasına sürdüğümüz sosun içine yumurta sarısı koyup yüzüne sürüyoruz ve fırına veriyoruz 200 derecede pişiriyoruz kontrollü bi şekilde.
Afiyet olsun herkese🤗

Not:tepsiyi fırına koyduktan sonra üstü hafif kızarınca üstünü bi tepsi ile kapatın altlı üstlü fanda en az 15 dk pişsin o zaman altı nar gibi kızarıyor. 15 dk sonrasında üsteki tepsiyi çekin birazda yüzü kızarsın afiyet olsun