Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet hazır yufka
• 1 kg ıspanak
• 1 kuru soğan
• 1 kaşık salça
• 1 çay kaşığı tuz

Sosu için;

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 1 buçuk su bardağı sıvı yağ

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Ispanakları güzelce temizleyip doğruyoruz. Normal yemeğini pişirir gibi hazırlıyoruz ama normal yemek kadar çok pişirmiyoruz. Soğanla salçayla biraz kavurup soğumaya bırakıyoruz. Ayrı bir kapta sos malzemelerini karıştırıp çırpıyoruz. Yufkaları 2 ye bölüp fırçayla biraz sosluyoruz, ıspanak serpiştirip rulo haline getirip yağladığımız fırın tepsisine diziyoruz. En üstüne kalan sosu her yerine yedirerek döküyoruz. İsteğe göre çörek otu yada susamda atılabilir. 280 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Yumuşak olmasını istiyorsanız çıkardıktan sonra üzerine su serperek örtülerle kapatın. Afiyet olsun. :)