Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 tane yufka
• 1 kilo ıspanak
• 1 tane soğan
• 2 kaşık sirke
• Yarım su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 fiske şeker
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Eveeet parmak yedirten bir gül böreği daha 🍽😍
Oldum olası gül böreğine bayılırım. Bu ayrı bir güzel dışı çıtır içi yumuşacık😉

1. Soğanları ince ince doğrayıp kavuruyoruz. Ispanakları güzelce yıkayıp soğanların üzerine koyuyoruz.
2. Baharatları ve salçayı da atıp kavuruyoruz.
3. Suyuda ilave ederek kapağını kapatıp, pişmeye bırakıyoruz.
4. Ocaktan aldıktan sonra ılımasını bekliyoruz.
5. O sırada diğer karışımı yapıyoruz.
6. Sıvı yağ, un ve sirkeyi iyice çırpıyoruz.
7. Yufkaları 4 parça olacak şekilde bölüyoruz.
8. İçine harçtan sürüp en kenar kısmını enlemesine iç harcımızdan koyuyoruz ve içe doğru sarıyoruz.
9. Uçtan başlayarak kıvırarak gül şeklini veriyoruz.
10. Yağladığımız tepsiye diziyoruz. Bu şekilde 20 tane çıkıyor.
11. Üzerine daha güzel kızarması için yumurtanın sarısı şeker ve yağ karışımınından sürüyoruz.
12. Önceden ısıtılmış 180°fırında 25 dk pişiriyoruz.
13. Herkes kendi fırınını daha iyi tanır benimki 25 dk da pişti.
14. Piştikten sonra üzerine nemli bez örttüm, genelde poğaçalara yaparım. Yumuşacık olur börek de öyle yumuşacık oldu 😍
15. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ♡♡