Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• Yarım kg ıspanak
• 250 gr beyaz peynir

Sosu için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı yoğurt (dilerseniz sütte kullanabilirsiniz 1 çay bardağı)
• 1 çay kaşığı silme karbonat

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Tepsiyi güzelce yağladım, diğer bir yandan ise sosunu hazırladım derince bir kaba yumurta, sıvı yağ, yoğurt ve karbonat ekleyerek güzelce çırptım.
2. 1 adet yufkayı tepsiye serdim yanlardan taşacak şekilde sosu bir kaşık yardımıyla serpiştirdim.
3. 2. 3. yufkaya da aynı işlemi yaptım ve arasına küçük küçük kıydığım ıspanaklara peynir ve tuz harcını hazırladım ve arasına eşit şekilde serptim.
4. Üst yüzeyi de alt taban gibi olacak şekilde soslanır.
5. Taşan yufka üst kısma kapatılarak kalan sosu üzerine döküp dilimlenir.
6. 170 derecede 20 dk fırına verilir.