Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 15-20 adet baklavalık böreklik yufka
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 şişe maden suyu
• 1 su bardağı  süt
• 2 yumurta
• Çörekotu
• Susam

Harcı için;

• Yaklaşık 800 gr ıspanak
• 1 soğan
• 1 minik kase lor
• 1 kapya
• Baharatlar ve 1 çimdik tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı  salça

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Harcımız için ıspanakları haşlayalım.
2. Soğuduktan sonra doğrayalım.
3. Soğanı yağ ,salça ile kavurup biberi ekleyip devam edelim.
4. En son ıspanaklı ekleyip biraz kavurduktan sonra baharat ve tuzu koyalım, en son loru ekleyelim. Harcımız hazır.
5. Yumurta,yoğurt ,süt ,yağ ,karıştırıp çırpalım.
6. Tepsiyi yağlayıp yufka serelim.
7. 3 kat yufka yapıp soslayalım aralarını.
8. Ardından harcı koyalım.  Bu işlemi sırayla yapalım.
9. En son KALAN sosa sodayı dökelim ve dilimleyim.
10. Üzerine susam vs dökelim.
11. Isıtılmış 180 derecede 45 dk üzeri kızarana kadar pişsin.