Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 Yumurta akı sarısı üzerine
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 maya
• Tuz
• 2 yemek kaşığı Şeker
• Un

İçi için;

• 1 kilo Ispanak
• Beyaz peynir

Arasına sürmek için;

• Yarım paket tereyağı eritelim ve soğutalım

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar! 🙋
Bugün sizlerle yumuşacık bir börek tarifi paylaşmak istiyorum, haydi Bismillah!

1. İlk önce yoğurma kabına yumurta aklarını ve sıvı malzemeleri, şekeri, tuzu, mayayı alalım çırpalım sonra yavaş yavaş unu ilave edelim ve yumuşak yapışkan bir hamur yoğuralım.
2. Üzerini kapatalım ve mayalanmaya bırakalım iki misli olana kadar.
3. Bu arada ıspanakları temizleyelim ve ince doğrayalım peyniri ilave edelim, tereyağını eritelim ve soğutalım eğer oda ısısında olan çok yumuşamış varsa oda olur.
4. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım ve üçer gruplara ayıralım, ilkini küçük bir fincan altı kadar açalım bir fırça yardımı ile tereyağını sürelim, ikinci bezeyi de açalım ,ilkinin üzerine yerleştirelim ,yine tereyağ sürelim üçüncü bezeyi de açalım.
5. Üzerine yerleştirelim ve kenara alalım, bu işlemi bezeler bitene kadar yapalım.
6. İlk yaptığımızı alalım ve elimizle açalım fazla ince olması gerekmiyor, ortasına harçtan koyalım ve yanlardan ortaya doğru kapatalım üçgen gibi alt kısmında ortaya doğru kapatalım, y
7. Yağlı kağıt serili fırın tespisisine yerleştirelim ve yumurta sarısını iki damla süt ile açalım üzerlerine sürelim.
8. Önceden ısıtılmış fırında 250 derecede kontrolü pişirelim.

Afiyet olsun! 😋 😋