Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 bardak un
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• Aldığı kadar un
• Ilık su

Harcı İçin ;

• Yarım kilo ıspanak
• 2 iri soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Sıvı yağ
• Karabiber , pul biber , tuz

Üzerine Sos ;

• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• Susam

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeyi katıp ılık su ile ne çok yumuşak ne de çok sert olmayan bir hamur yoğuruyoruz mayalandıralım.
2. Bir tavaya soğanı sıvı yağ ile kavuralım içine salçamızı katıp biraz kavuralım.
3. Üzerine ince ince doğradığımız ıspanakları ekleyelim biraz pişirip ocağımızı kapatalım içine tuz , karabiber , pul biber katalım.
4. Biraz ılıyınca peynirimizi de katalım karıştıralım harcımız hazır hamurumuzu bezelere ayıralım ve açalım yufkamızın üzerine harcımızdan serpiştirelim.
5. Rulo yapıp etrafında çevirip tepsimize rulo sarıp koyalım tüm tepsimizi bu şekilde dolduralım.
6. Mayalanma payı bırakalım tepside biraz boş yer bırakalım ve tepsi mayası yapalım tepsideki boş yerler dolsun.
7. Üzerine yumurta yağ ve sütü çırpalım.
8. Üzerlerine sürelim susam serpelim üstü kızarana kadar 180 derecede ki fırında pişirelim. Afiyet olsun.